ВОМЕРО, пекарский камень из кордиерита, 30 см, молочный

Откройте для себя новый уровень домашней выпечки с пекарским камнем «Вомеро». Этот круглый камень диаметром 30 см и толщиной 1,5 см из кордиерита создан для достижения идеальной корочки на пицце, хлебе и других изделиях. Высокая теплоёмкость и равномерное распределение тепла обеспечивают превосходное качество выпечки, а максимальная температура нагрева до 1500°C делает его идеальным для использования в духовках и грилях.



Преимущества:



- Идеальная форма: круглый дизайн диаметром 30 см подходит для большинства стандартных духовок;

- Высокая прочность: материал кордиерит выдерживает температуру до 1500°C, что гарантирует долговечность;

- Универсальность: подходит для приготовления пиццы, хлеба, выпечки даже мясных блюд;

- Лёгкость ухода: кордиерит не впитывает запахи и легко очищается после использования.



Принцип работы:



Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоёмкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Вы можете готовить полезную и здоровую пищу без масла, достаточно просто положить пергаментную бумагу на камень и блюдо не пригорит.



Применение:



1. Перед тем как использовать камень нужно положить на него пергаментную бумагу или посыпать мукой, чтобы избежать прилипания теста к камню.

2. Далее поместите его в холодную духовку на 35-40 мин и прогревайте при максимально возможной температуре.

3. После того, как камень прогрелся можно смело выкладывать тесто используя при этом лопаточку.



Уход и рекомендации:



- Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется;

- После использования оставьте камень в духовке до полного остывания;

- Не смазывайте камень маслом или жиром;

- Камень не предназначен для мытья в посудомоечной машине;

- Не используйте чистящие средства для мытья;

- Не роняйте камень, механические повреждения могут повлиять на срок службы;

- Для удаления остатков пищи используйте металлическую кухонную лопатку или щётку;

- После мытья камня, перед повторным использованием, его необходимо просушить в течение 2 дней;

- Изделия из теста можно выпекать непосредственно на камне и в формах для выпечки. При этом результат не меняется;

- Для запекания мяса или рыбы используйте алюминиевую фольгу для обёртывания.



Внимание:



Камень остаётся горячим долгое время, при этом его цвет не меняется. Не трогайте изделие голыми руками.